Irský Nachos

Rezept für Ofengrillhähnchen

Jsou irské nachos skutečně irské?

Ne tak docela, ale to je v pořádku! Irské nachos jsou nápadem důvtipných majitelů hospod, kteří tento název vymysleli poté, co vyměnili klasické kukuřičné lupínky za irské milované brambory v vydatné rotaci na nachos. Nemusí to být tradiční irské jídlo, ale určitě jsou dobré.

Jaké brambory jsou nejlepší pro irské nachos?

Na irské nachos jsou nejlepší malé voskové brambory, které se snadno krájí s tenkou slupkou. Přeskočte velké, škrobové červenohnědé a dejte si yukonské zlaté nebo červené různé druhy brambor. Tyto odrůdy mají tendenci držet svůj tvar a vytvářejí silnější naběračku pro všechny nejchutnější polevy.

Jaký sýr se hodí na irské nachos?

Čedar jack je hitem těchto nachos, ale běžný ostrý čedar se dobře páruje. Skartujte to sami, pokud můžete. Čerstvě nastrouhaný sýr se taví mnohem lépe než předem nastrouhaný sáčkový sýr.

Co se hodí k irskému nachos?

Snazší otázka může znít, co se na irské nachos nehodí? Začněte zdravou vrstvou roztaveného strouhaného sýra a křupavými kousky slaniny, následovanou zakysanou smetanou, salsou a zelenou cibulkou. Dále přidejte několik rychle nakládaných červených cibulí, které jsou volitelné, ale snadno se vyrábějí a stojí za to. Sakra, víš, co by bylo taky skvělé? Naběračka chilli, plátky jalapeňo, krémová ranč oblékání , vařené mleté ​​hovězí maso nebo pikantní nálev z nálevu. Nebo, pokud chcete na Den sv. Patrika jít naplno, můžete je dokonce naplnit hovězí v konzervě .

Umíte udělat irské nachos s hranolky?

Tak určitě! Pokud chcete jít tradičnější cestou nacho, klidně použijte hranolky – jen se ujistěte, že jsou dostatečně pevné, aby udržely polevy. Bramborové lupínky vařené v konvici jsou skvělou základnou pro rychlou svačinu. Stačí posypat slaninou a sýrem a vložit hranolky na pár minut do trouby, aby se sýr rozpustil. Pak pokračujte se všemi zálivkami!

Jaká další jídla inspirovaná Irskem se na Den svatého Patrika dobře hodí?

Schinken im Schmortopf

Irské nachos jsou skvělým začátkem každé slavnostní hostiny, ale žádné jídlo na den svatého Patrika se neobejde bez uzené hovězí maso a zelí a irský sodový chléb. Nezapomeňte na půllitrové zelené pivo. Na zdraví!

Výnosy:

6–8porce

 

Čas přípravy:

10min

 

Celkový čas:

Čtyři pětmin

 

Ingredience

Pro Nachos:

• 3 lb.

  Zlaté brambory Yukon

  Pionierfrau-Rezept für Hühnchen und Knödel

• 4 polévková lžíce.

  olivový olej

• 1 lžička

  mletý černý pepř

• 1 lžička

  česnekový prášek

• Nepřilnavý sprej na vaření

• 2 lžička

  kóšer sůl

• 8

  plátky vařené slaniny, rozdrobené

• 2 C.

  strouhaný sýr čedar-jack

• Rychlá nakládaná cibule (volitelné), nakrájená zelená cibulka, zakysaná smetana a salsa k podávání

Pro rychle nakládanou cibuli (volitelně):

• 1

  malá červená cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky

  über Nacht gebackener French Toast

• 1/2 C.

  bílý ocet

• 1 lžička

  cukr

• 1/2 lžička

  kóšer sůl

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte troubu na 425 °F.
  2.  Krok2 Brambory omyjte a důkladně osušte. Brambory nakrájejte na kolečka o tloušťce 1/4 palce. Ve velké míse smíchejte brambory, olej, pepř a česnekový prášek, dokud se dobře nespojí.
  3.  Krok3 Nastříkejte 2 pečicí plechy s okrajem nepřilnavým sprejem na vaření. Brambory rozdělte rovnoměrně mezi pánve a uložte je do rovnoměrné vrstvy. Pečte 20 minut a poté vyjměte formy z trouby. Brambory otočte, otočte pánve a vraťte do trouby. Pečte, dokud nejsou brambory zlatavě hnědé, ještě asi 10 až 15 minut.
  4.  Krok4 Brambory vyjměte z trouby a rovnoměrně posypte solí. Nechte 5 minut vychladnout. Na jedné pánvi smícháme brambory a posypeme slaninou a sýrem. Vraťte pánev do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, ještě asi 5 minut. Posypte rychle nakládanou cibulí, chcete-li, a zelenou cibulkou; doplňte salsou a zakysanou smetanou.
  5.  Krok5 Příprava rychle nakládané cibule: V malé misce nebo odměrce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte cibuli, ocet, 1/2 šálku vody, cukr a sůl. Mikrovlnná trouba na vysoký výkon po dobu 3 minut. Nechte 15 minut vychladnout.

Tip: Rychle nakládanou cibuli lze skladovat v lednici až 1 týden. Vyzkoušejte je na tacos, s rostbífem nebo do salátů.