Hlavní Jídlo A Vaření Reuben Sandwich

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Reuben Sandwich

Sendvič Reuben je klasika večeří: Je to nádherná směs konzervovaného hovězího masa, švýcarského sýra, kysaného zelí a ruského dresinku na žitném chlebu – celek je skutečně větší než součet jeho částí! Dobrý sendvič Reuben s okurkou a bramborovými lupínky je jídlo pro maximální pohodlí a navíc je to skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky konzervovaného hovězího masa z tradičních irských jídel na Den svatého Patrika.

Kde se tedy tento kousek kulinářské dokonalosti vzal? O historii se ve skutečnosti diskutovalo léta! Zatímco mnozí věří, že tento lahodný sendvič má irské nebo německé kořeny, jeho původ leží o něco blíže k domovu. Většina známek ukazuje na pokerovou hru v hotelu Blackstone ve 20. letech 20. století v Omaze v Nebrasce, kde se věří, že muž jménem Bernard Schimmel, který dohlížel na kuchyni, sestavil tento za tepla lisovaný sendvič – hovězí nakuku, švýcarský sýr. , kysané zelí a ruský dresink na žitě – pro hráče jménem Reuben Kulakofsky, který to miloval. Kulakofskyho rodina tvrdí, že Schimmel pouze přinesl do hry talíř s lahůdkami, než Reuben sám sestavil milovaný sendvič, ale Schimmelova rodina chytře vznesla otázku, proč by měl být výrobce panini přítomen u této legendární pokerové hry. Zbytek, jak se říká, je vášnivě sporná historie.

Co je na klasickém sendviči Reuben?

Je to docela jednoduchý vzorec: Jednoduše postavíte sendvič na žitném chlebu s navařeným hovězím masem, švýcarským sýrem, kysaným zelím a ruským dresinkem a poté ho uvaříte na pánvi nebo na pánvi jako grilovaný sýrový sendvič.

Je sendvič Reuben vyrobený z pastrami nebo hovězího masa?

Klasický sendvič Reuben se vyrábí z konzervovaného hovězího masa – nezaměňovat s pastrami. Takže pastrami vs. hovězí maso: jaký je rozdíl? Oba druhy masa jsou uzené, ale pastrami je poté potaženo aromatickým kořením a uzeno.

Kartoffeln

Proč je můj sendvič Reuben mokrý?

Na vině je nejspíše kysané zelí. Ujistěte se, že z kysaného zelí vypustíte co nejvíce tekutiny, než je navršíte na sendvič Reuben, abyste zabránili rozmočení. Také je nejlepší podávat Reubens brzy po grilování, aby toustový chléb zůstal pěkně křupavý.

Co mohu použít místo švýcarského sýra na sendvič Reuben?

wie man Füllung macht

Švýcarská je klasika, ale pokud nejste fanoušek nebo jen chcete použít to, co už máte v ledničce, jemné, tavné sýry jako provolone nebo mozzarella jsou chutnou swapem.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6
Čas přípravy:
25min
Celkový čas:
25min

Ingredience

Uložit recept
  • 1/2 C.

    majonéza

  • 1/4 C.

    chilli omáčka (například Heinz)

  • 1 polévková lžíce

    scezený křen

  • 1 lžička

    jablečný ocet

  • 1/2 lžička

    cibulový prášek

  • 1/2 lžička

    sladká paprika

  • 1/2 lžička

    worcestrová omáčka

    Rezept für einen Millionen-Dollar-Dip
  • Kousek horké omáčky

  • 4 polévková lžíce

    slané máslo, pokojové teploty, plus další na pánev

  • 12

    plátky žitného chleba

    Eier-Benedikt-Rezepte
  • 12

    plátky švýcarského sýra

  • 1 1/2 lb.

    nakrájené uzené hovězí maso

  • 1 1/2 C.

    scezené kysané zelí

  • Bramborové lupínky a koprová okurka, k podávání

Pokyny

    1. Krok1Vložte plech do trouby a předehřejte na 250˚.
    2. Krok2Na dresink: V malé misce smíchejte majonézu, chilli omáčku, křen, jablečný ocet, cibulový prášek, papriku, worcesterskou omáčku a horkou omáčku.
    3. Krok3Předehřejte pánev nebo velkou nepřilnavou pánev na středně nízkou teplotu. Namažte máslo na chleba.
    4. Krok46 plátků chleba natřeného máslem otočte dolů. Potřete polovinou dresinku. Navrch každý položte plátek sýra, trochu uzeného hovězího masa, kysané zelí a další plátek sýra. Zatlačte, aby se sendviče trochu stlačily. Nepomazanou stranu zbylého chleba potřete zbývajícím dresinkem a položte na sendviče namazanou stranou nahoru.
    5. Krok5Pánev potřete trochou másla, přidejte tolik sendvičů, kolik se vám vejde a opékejte stěrkou, dokud nebudou na dně křupavé a zlaté, 3 až 4 minuty (chlebíčky podle potřeby posouvejte, aby se rovnoměrně opekly). Sendviče otočte a vařte, dokud nebudou na druhé straně křupavé a zlaté a sýr se rozpustí, ještě 3 až 4 minuty. Uchovávejte chlebíčky teplé na plechu v troubě, zatímco zbytek dopečete. Podáváme s hranolky a kyselou okurkou.

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.